Kẹo lạc vừng- OCOP Bắc Ninh

Kẹo lạc vừng (đậu phộng mè) là món quà vặt truyền thống nổi tiếng miền Bắc, đặc biệt là đặc sản của vùng Trang Hạ (Bắc Ninh). Kẹo nổi tiếng với độ giòn tan, vị bùi của lạc, vừng và ngọt thanh từ mạch nha, thường được ăn kèm với trà xanh.

Đặc điểm: Kẹo có hình thoi hoặc thanh dài, bên trong là lạc rang vàng bùi, bao phủ bởi lớp vừng trắng hoặc đen thơm lừng.
Nguyên liệu: Chủ yếu làm từ lạc, vừng, đường kính trắng, và mạch nha, không chất bảo quản.
Quy trình sản xuất: Được làm thủ công truyền thống, bao gồm rang lạc, nấu mạch nha, nhào kẹo, cắt và đóng gói.
Nơi nổi tiếng: Đặc biệt là kẹo lạc vừng Trang Hạ (Bắc Ninh) với kỹ thuật truyền thống lâu đời.
Thưởng thức: Thường được đóng gói, sử dụng ăn vặt hoặc làm quà biếu, phổ biến ở các vùng quê Bắc Bộ.

Kẹo lạc vừng không chỉ là món ăn vặt mà còn là hương vị tuổi thơ, thể hiện sự tinh tế của ẩm thực truyền thống.

Danh mục: Sản phẩm bánh, kẹo OCOP

Sản phẩm tương tự

Chè lam gấc truyền thống- Đặc sản Bắc Giang

Chè lam gấc truyền thống thương hiệu Đỗ Hùng- Đặc sản Bắc Giang OCOP 3 sao

Kẹo lạc vừng- OCOP Bắc Ninh

Sản phẩm tương tự

Chè lam gấc truyền thống- Đặc sản Bắc Giang

OCOP Bắc Ninh

Thông tin

Đăng ký nhận tin